Imi place ciorba asta tare mult, mai ales gustul de leustean! E nemaipomenit si e o ciorba usoara pe care noi am facut-o ieri pentru Pastele Catolic. O "formula" care linisteste stomacul si iti da o senzatie placuta! Sper sa va placa, eu sunt innebunita dupa ea!
Ingrediente:
- 500 gr carne de vita
- 1 ceapa
- 1 ardei rosu
- 1 ardei verde
- 2 bucati pastarnac
- 1 bucata medie de telina
- 2-3 morcovi
- 2-3 cartofi
- 1 legatura zdravana de leustean
- Piper
- Sare
- 1 lingura bors magic
- 1 lingura orez
Mod de preparare:
Se pune intr-o oala carnita la fiert si se spumeaza de
cate ori este nevoie. Daca adaugi putina sare deodata cu carnea iese mai repede
spuma.
Cand nu mai lasa spuma carnita, se adauga
legumele tocate marunt si se lasa sa fiarba toate legumele si carnea la foc
mic. Pe tot parcursul prepararii ciorbitei tineti focul pe mic pentru ca altfel
o sa iasa o ciorbita tulbure
La sfarsit adaugam si borsul si piperul, gustam si daca mai
e nevoie adaugam si sare.
Si nu in ultimul rand LEUSTEANUL, cat de mult! Asta e
preferatul meu!
Noi am servit-o cu ardei iute! Pofta Buna!
