Pufornuleţe




Vreau sa ii multumesc Maestrului Adi Hadean pentru reteta asta.
Mama unei colege de generala facea niste cornulete asemanatoare doar ca punea si cacao in aluat si eram indragostita de ele. Cred ca se potrivesc pentru orice ocazie. Sunt moi si pufoase si chiar daca raman de pe o zi pe alta nu se intaresc. 
Multumesc inca o data!
Ingrediente:
  • 1 kg faina alba
  • 150 gr zahar
  • 500 ml lapte
  • 250 gr unt topit
  • 10 grame drojdie
  • 1 plic praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 3 oua
  • 500 grame gem
Mod de preparare:

Se pune faina intr-un bol mare se faca o gaura in mijloc si puneti drojdia o lingura de zahar peste ea si niste lapte caldut ca sa se odihneasca drojdia.
Peste 10 minute cand s-a umflat de atata odihna drojdia se adauga doua oua, sarea, zaharul, praful de copt, laptele si framantati bine. Cum zice mama mea , “pana cand picura apa din tavan”(expresie pentru picurii de pe frunte). Dupa ce ati terminat de framantat adaugati untul topit (Atentie! Sa nu fie fierbinte, sa fie caldut). Framantati pana cand aluatul moale se desprinde de pe degete si se poate intinde.


Se lasa aluatul la dospit sub un prosop, in loc caldut.


Dupa ce aluatul a dospit, se imparte aluatul in sfere egale care apoi le intindeti cu sicitoarea si formati niste discuri mari ca la placinte, pe care le taiati in triunghiuri cu un pinten  ca in poza si puneti gem peste fiecare triunghi. Cam o lingurita de gem pe fiecare. Se ia fiecare triungi si se ruleaza de la baza spre varf.(de la partea lata pana la partea ascutita). 


Se pun cornuletele astfel formate intr-o tava pe hartie de copt. Inainte de a le baga in cuptor ungeti cornuletele cu ou batut asa vor capata o culoarea aurie frumoasa. 






 Pofta Buna!
Preluare site: AdiHadean.ro 







Share on Google Plus

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu