• 500 grame carne tocata amestec de porc si vita
• 1 legatura de patrunjel proaspat
• ½ lingurita de piper
• 1 lingurita rasa de boia
• 4-5 catei de usturoi pisati
• 2 oua
• 1-2 linguri de susan
• 200 grame pesmet (puteti sa adaugati cate putin pana obtineti textura dorita)
• 1 lingurita de sare (sau dupa gust)
• ulei

 Se umezeste un platou de lemn/plastic si se formeaza chiftelutele de marimea dorita. Ca sa obtineti aceeasi dimensiune la chiftelute va recomand sa folositi o lingurita si  pentru fiecare chiftea sa luati din compozitie aceeasi cantitate cu lingurita. Astfel o sa obtineti chiftelute egale si aratoase gata sa dea pe spate toti invitatii.

 Dupa ce ati terminat de format chiftelele, puneti ulei la incins intr-o tigaie si  verificati sa fie suficient incat sa acopere chiftelele, astfel ele se vor rumeni in acelasi timp pe toate partile fara a fi nevoie sa  verificati pe toate partile. La nevoie se schimba uleiul daca se arde prea tare.